Atlantisch Zeezout, Fijn van De Nieuwe Band 1 x 1 kgZeezout wordt gewonnen door het (laten) verdampen van zeewater in zg. zoutpannen of anderzins. Het overgebleven zout wordt opgeschept, gemalen en gezeefd op verontreinigingen. Dit is de oorspronkelijke zeewin-techniek waardoor ook de kleinere mineralen aanwezig blijven.Atlantisch Zeezout gewonnen uit de lagune van het Ria Formosa natuurreservaat aan de Portugese Algarvekust, op traditionele wijze geoogst.Er wordt geen jodium toegevoegd. Er kan van nature jodium inzitten maar de gehaltes zijn vaak zo laag dat er geen analyse gedaan kan worden. Wanneer het zeewater veel algen heeft gehad kan er meer jodium in zitten. Zie voor meer informatie de website van De Nieuwe Band.