Biologische Comté kaas van Locatelli
1 x + 2,7 kg
BIO-keurmerk
Comté is de meest gegeten kaas van Frankrijk. Niet zo gek want het is een echte allemansvriend met een zoete, nootachtige smaak en een aangenaam, romig karakter. Locatelli is zoals gebruikelijk in de Alpen regio niet de producent maar de affineur. De rol van affineur (of op zijn Hollands `rijper`) is veel belangrijker. Zij geven door de juiste behandeling en temperatuur, elke kaas, zijn geheel eigen karakter.
Onze biologische kaas is geprijsd op basis van een gemiddeld gewicht. Naarmate een kaas langer ligt, vermindert het gewicht en versterkt de smaak.
Wanneer het werkelijk gewicht sterk afwijkt, nemen wij voor verzending contact met u op.