Biologische Jasmine Green Tea van Simon Levelt6x 20 bltBIO-Keurmerk
Milde en verfijnde groene thee, gearomatiseerd met geurige jasmijn. Groene thee vindt zijn oorsprong in China, waar hij meer dan 4000 jaar geleden voor het eerst werd gedronken. De legende gaat dat Shen Nung, een kweker van medicinale kruiden, per toeval de groene thee ontdekte toen er een paar bladeren van een theestruik in een pot met kokend water vielen.
De productie van groene thee
Alle theeën komen van dezelfde plantensoort, de Camellia Sinensis. Maar het land van herkomst, de manier van plukken, het klimaat en plukseizoen zijn van invloed op de smaak van de thee. De manier waarop de thee wordt verwerkt, bepaalt de uiteindelijke theesoort (zoals groen of zwart). Het bewerkingsproces begint bij het verflensen. Tijdens dit proces verliezen de theebladeren hun vocht en verwelken
Groene thee wordt gemaakt door de verse theebladeren na het plukken te verflensen. Direct daarna worden de bladeren verhit, zodat er geen oxidatie plaats kan vinden en het blad groen blijft. Door te variëren in het rollen en drogen van de theebladeren, ontstaan er verschillende groene theesoorten.
Zetadvies:
Watertemperatuur: 80°C
Tijd: 3 minuten
Hoeveelheid: 1 theebuiltje per kopje
Breng vers water aan de kook en laat het water eventueel doorkoken. Bronwater is voor het zetten van thee zeer geschikt, maar niet noodzakelijk. Gebruik bronwater vooral wanneer het kraanwater veel kalk of andere ongewenste smaken bevat. Spoel vervolgens de theepot of het kopje om met een beetje kokend water zodat deze al voorverwarmd is. Doe het theezakje in de pot en laat de thee vervolgens trekken. Voor een sterkere of lichtere thee kunt u de tijd aanpassen of, indien gewenst, een tweede zakje gebruiken. Roer voor het uitschenken de thee even door.
