Biologische Beluga Linzen van Do It 1x 5 kg
Bio-keurmerk
Voor grootverbruikers.
Zwarte Beluga-linzen worden ook wel de “kaviaar onder de linzen” genoemd. Dit omdat ze zwart en klein zijn en vanwege de verfijnde smaak. De linzen behouden hun diepzwarte kleur en stevige structuur tijdens het koken. Beluga-linzen zijn heerlijk in salades, in couscous- en andere granenschotels of in soepen.
Basisrecept:Kook de linzen 20-30 minuten in een ruime hoeveelheid water (1 deel linzen op 2 delen water). Voeg pas aan het eind van de kooktijd zout toe.
Naarmate de linzen ouder worden is de kooktijd iets langer.
Bij de teelt van deze linzen worden granen als hulpstam gebruikt voor de linzenplant, om tegenop te groeien. Daardoor kan er een graankorrel tussen de linzen zitten.
