Biologische Spaetburgunder trocken van Vom Berg
6 x 750 ml
BIO en Demeter-keurmerk
Deze lichtrode vegan wijn is elegant en vol en langzaam gerijpt. Smaakt sappig, bosfruit en iets karamel. De geur is duidelijk overrijp fruit en typisch Duits licht gebrand hout.
Gustavshof is een wijngaard die zich sinds 2012 jaar volledig richt op het maken van natuurlijke biodynamische wijnen. De focus ligt op het gebruik van plantaardige bemesting en paardenmest, en het ontwikkelen van druivensoorten die het milieu zo min mogelijk belasten. Daarnaast besteden ze veel tijd aan het onderzoeken hoe bodemsamenstellingen klimatologische omstandigheden de smaak be�nvloeden. Zo hebben ze bijvoorbeeld verschillende hellingen met Riesling-druiven die ze laten groeien op verschillende ondergronden en kijken ze nauwkeurig hoe deze omstandigheden zich vertalen naar de smaak van de wijn.
