Boekweit Gepeld Glutenvrij van Do It, 1x 25kg

Biologische Boekweit Gepeld Glutenvrij van Do It

1x 25 kg

Bio-keurmerk

Voor grootverbruikers.

Gepelde boekweit, een veelzijdig ingrediënt dat voorkomt in gerechten als blini`s, soba-noedels en kasha, dient als een populaire tarwevervanger. Tip: boekweit roosteren voor gebruik versterkt de smaak en het aroma.

Boekweit is een gewas dat goed groeit op arme grond en een heel goed bijengewas, bijen voeden zich graag met de bloemen.

De boekweitkorrels zijn de vruchtjes van de plant en zien er uit als hele kleine beukennootjes. Het is geen graan een daarmee van nature glutenvrij.

Boekweit is heel geschikt als vervanging van bijvoorbeeld rijst of om door een groene salade te verwerken.

Basisrecept voor vier personen:
was 1 kop boekweit (ca. 200 gr.) voeg 1,5 keer zoveel water toe en kook de boekweit in 15 minuten zachtjes gaar.

Let op: Dit is een product op voorbestelling! Levering kan tot 3 weken duren.

Let op: de prijzen van bulkgoederen zijn richtprijzen. Mocht de werkelijke prijs afwijken, dan brengen we in overleg de werkelijke prijs in rekening.

BIOLOGISCHE PRODUCTEN UIT CHINA
DO IT ORGANIC is in 1998 een samenwerking aangegaan met DALIAN HUAEN en vandaag de dag importeert DO IT ORGANIC veel biologische producten uit China. DALIAN HUAEN is een Chinees bedrijf dat in 1994 is opgericht. Door deze langdurige samenwerking hebben we veel geleerd over de cultuur en hun manier van werken. Het DALIAN HUAEN project werkt samen met ongeveer 500 boeren.

Productiemethode
De landbouwregio ligt in het noordoosten van China waar landbouw de belangrijkste manier van leven is. Het traditionele handwerk en eenvoudige methoden worden gecombineerd met geavanceerde ongediertebestrijding. De boeren gebruiken rotatiemethoden en beschermen dieren, planten en de biodiversiteit. Ze gebruiken ploegen en (hand)wiedmachines 2 tot 3 keer per jaar.

Als compostbron gebruiken de boeren dierlijke mest gemengd met gewasstro. De veestapel bestaat voornamelijk uit pluimvee dat door de boeren zelf wordt gehouden.

Een grote delta zorgt voor compost. Een grote delta biedt ideale irrigatiemogelijkheden. Omdat het dient als waterwingebied voor de hoofdstad Beijing, is het gebruik van pesticiden sterk beperkt en zijn uitgestrekte gebieden toegewezen aan biologische landbouw, omgeven door grote bufferzones.

Opleiding
Het dagelijkse toezicht wordt gedaan door managers die de boeren in dienst hebben en op de boerderijen werken. Elk jaar, voor het planten, worden de boeren meerdere keren getraind in biologische principes, ongedierte- en onkruidbestrijdingsmethoden, vruchtwisseling en isolatiezonevereisten. Op deze manier kunnen de boeren de hoge kwaliteit van het product behouden en het milieu gezond houden.

Fair Trade IBD
In 2007 zijn DO IT ORGANIC en HUAEN begonnen met Fair Trade IBD certificering. Er is een middelbare school gefinancierd en er zijn wegen aangelegd. Werk-, communicatie- en transportomstandigheden worden verbeterd. De garantie voor 100% goed gecertificeerde biologische producten is het belangrijkste doel, samen met het welzijn van de boeren en hun families. DO IT ORGANIC bezoekt de boeren regelmatig en de volgende generaties krijgen de leiding over de boerderijen

boekweit*. * van biologische herkomst

biologische boekweit gepeld, glutenvrij, gv, biologische granen, do it, aanbieding, extra voordelig, biowinkel, natuurvoedingswinkel, natuurwinkel, eko, eco, kopen, 8718976000932