Biologische Carpaccio zwarte zomertruffel van Sapori di Bosco
6 x 40 g
BIO-keurmerk
Het bedrijf Sapori di Bosco Molisani is een familiebedrijf en is sinds 2002 actief in de agrovoedingssector.
De liefde voor het land, het respect voor het bos en de passie voor bijzondere producten hebben het mogelijk gemaakt om unieke producten te maken. Sapori di Bosco Molisani is een klein bedrijf dat zich met passie en vasthoudendheid dagelijks inzet voor de productie en verwerking van truffels, eekhoorntjesbrood, olie, plantaardige crèmes en gearomatiseerde oliën.
De eigenaar van het bedrijf en zijn kinderen hebben een passie voor truffels. Zij besloten om de wereld kennis te laten maken met de rijkdom die het land biedt. Dit verlangen werd ook gestimuleerd, zowel door de sterke aanwezigheid in de Molise regio van deze knol, en doordat het gebied rijk is aan bossen en vruchtbare grond, geschikte plaatsen voor truffels. De Molise-regio beslaat in feite ongeveer 40% van de Italiaanse collectie.
Naast de transformatie van truffels en eekhoorntjesbrood, heeft een groot deel van de productie van ons bedrijf betrekking op de olie- en groentecrèmes. De producten worden bereid volgens de familietraditie, zonder enig industrieel productieproces en zonder toevoeging van bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Een lijn van natuurlijke producten, nog smakelijker gemaakt door de extra vierge olijfolie die de smaak en authenticiteit verbetert. De zorgvuldige verzorging van elke afzonderlijke productiefase zorgt ervoor dat het eindproduct uitstekend is en in staat is om alle geur en consistentie van het verse product te behouden, maar, dankzij het gebruik van geavanceerde machines, de voedselveiligheid te garanderen.
Sapori di Bosco Molisani wil met zijn producten de kwaliteit van het fruit dat het land te bieden heeft, behouden en promoten.