Shiro miso (witte rijst) van TerraSana
6 x 400 g
Let op: dit is geen biologisch product! Shiro miso is een jonge, lichtgele miso die gemaakt wordt van gefermenteerde sojabonen en witte rijst. Doordat het fermentatieproces maar twee tot zes weken duurt en omdat de actieve kojifermentatie alleen op de rijst plaatsvindt, is de smaak mild en iets zoetig. Wel proef je umami ook goed terug in shiro miso.
Shiro miso past goed bij wortelachtige groenten, gember en is heerlijk in de verwerking van snacks.
Gebruik Gebruik als smaakmaker in (miso)soepen, vlees-, vis- en groentegerechten, of als basis voor sauzen. Lekker in combinatie met andere miso`s.
Bewaaradvies Na opening in de koelkast bewaren.