Biologische Knappertjes van Wieringa`s Knappertjes 6x 14st
BIO-KeurmerkKnappertjes zijn eenvoudige, knapperige ronde “crackers” van bloem en meel, een uitvinding van de grootvader van Henk Wierenga. In 1933 bedacht Hendrik Wierenga deze dunne knapperige variant op de Groningse hardbroden, een regionale variant op het scheepsbeschuit dat zeelieden al sinds de tijden van de walvisvaart op de Noordelijke IJszee meekregen als proviand. De bakkerij is al drie generaties in de familie en staat nog steeds op dezelfde plek in het Groningse Wildervank. Henk Wierenga besloot dat het tijd was voor een biologische variant en die is er nu dus! De bloem en meel voor de knappertjes zijn afkomstig uit Europa, en wordt op molenstenen gemalen door molen De Prins van Oranje in Bredevoort.
