Biologische Balsamico azijn van TerraSana
6 x 250 ml
BIO-keurmerk
Balsamicoazijn is een van populairste azijnsoorten. Toch is de ene balsamico de andere niet. Echte balsamico bestaat all��n uit wijnazijn en druivenmost. Nog belangrijker is of de azijn volgens de traditionele Modena-methode is gemaakt. Dit zie je aan het keurmerk `Modena IGP`. Wat dit inhoudt? Dat de druiven zo`n 60 dagen op hout liggen om te gisten, vervolgens rijpt de azijn minimaal 3 jaar. Dat is extra lang, want alleen zo krijgt balsamico die authentieke, volle smaak. Het zuurgehalte is 6%. Dat is de offici�le standaard voor azijn. Een heerlijke smaakmaker over je salade, carpaccio of gegrilde groente, in een marinade of bij kaas. Intens, caloriearm en super veelzijdig!
